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아침식사로 좋은 음식을 생각하면 부드럽고 속이 편안한 음식을 떠올리게 되는데요.
잠이 부족하고 여러모로 바쁜 아침이지만, 아침식사를 챙기는 것이 여러모로 건강에도 참 이롭습니다.
아침식사를 하게 되면 체중 증가를 막는데 도움이 되고 당뇨병을 낮출 뿐 아니라 기분도 좋게 한다는 연구 논문도 있었는데요. 간단하고 속이 편안한 아침식사로 좋은 음식, 고르고 골라 추천드립니다.
목차
달걀 요리
아침 식사로 달걀 요리만한 것이 없지요.
빠른 시간내에 조리가능하고 영양학적인 면에서도 완벽하게 맛도 일품입니다.
노른자를 일부러 드시지 않는 분도 계시지만, 아침식사로 좋은 음식인 달걀의 노른자에는 눈에 좋은 루테인 성분이 다량 함유되어 있고요.
달걀에 들어 있는 콜레스테롤의 경우 혈중 콜레스테롤 수치를 높이지 않는 것으로 알려져 있습니다.
아침식사로 좋은 달걀 음식으로는,
삶은 달걀, 스크럼블, 달걀 후라이, 달걀과 채소를 이용한 달걀 오픈 샌드위치 등이 있습니다.
저는 아침으로 삶은 달걀을 종종 먹는데요.
냄비에 물을 담고 소금을 넣은 다음 팔팔 끓인 물에 달걀을 넣고 삶으면,
껍질도 훌훌 벗겨지고 반숙, 완숙 입맛대로 조리가능합니다.
삶고 난 뒤, 찬물에 넣어 식히는 과정은 곧 거쳐주시고요.
반숙은 7분 내외, 완숙은 9분 정도 삶아주시면 알맞게 조리됩니다.
그릭 요거트 및 플레인 요거트
그릭 요거트와 플레인 요거트는 장수 식품으로 너무나 잘 알려져 있지요.
그릭 요거트와 플레인 요거트에는 고기만큼 단백질 함량이 우수하고 프로바이오틱스가 많아 장 건강에도 좋으며 풍부한 칼슘으로 골다공증 예방, 당뇨병 예방, 운동으로 지친 피로 회복, 체중 감소 효과 등 좋은 점이 어마어마합니다.
더군다나 심장까지 튼튼하게 해주는 영양소까지 있다고 하니 아침식사로 꼭 챙겨야 하는 음식입니다.
얼린 과일을 활용해서 얹어 먹어도 한끼 식사로 부족함이 없구요.
단맛이 너무 아쉽다면 꿀을 살짝 뿌려서 먹어도 매우 맛이 좋습니다.
건강과 맛, 두마리 토끼를 잡을 수 있는 요거트 종류, 아침식사로 챙겨보시는 건 어떠세요?
낫또
낫또는 일본의 대표 건강음식이지요.
낫또 1인분에는 일본 정부가 권장하는 일일 비타민K 필요량이 모두 들어 있다고 하며 골다공증을 예방하는 성분도 다량 함유되어 있습니다. 또한 세포 교체를 촉진해 피부 노화를 막고 비타민 B와 비타민 E도 풍부하게 들어 있다고 합니다.
혈류 개선과 뇌졸증 위험 감소에도 영향을 준다고 하니 일본인들이 오랫동안 찾는 이유가 분명한 것 같습니다.
낫또가 콩을 발효시켜 만든 슈퍼푸드이지만 끈적임과 냄새 때문에 먹기 불편하시다는 분들도 있는데요.
김을 활용해서 싸먹거나 냄새가 적은 상품을 이용하는 것도 즐길 수 있는 하나의 팁이 되겠습니다.
땅콩버터
예전 어느 유투브 채널에서 최화정님이 먹은 땅콩버터가 눈에 띄였던 적이 있습니다.
저도 집에서 자주 애용하는 브랜드였는데요.
당이 전혀 첨가되지 않아 저도 나름 건강하게 땅콩버터를 즐길 수 있는 제품이였어요.
땅콩버터에는 몸에 좋은 불포화지방산이 가득합니다.
먹으면 포만감과 함께 고소함이 입맛에 가득하지요.
특히나 사과에 콕 찍어먹으면 그 맛이 실로 환상입니다.
또한 불포화지방산 뿐만 아니라 단백질도 다량 함유되어 있어 2티스푼 정도면 성인 남녀 일일 섭취량의 20%정도를 채울 수 있다고 합니다. 적은 양으로도 필요한 단백질도 충분히 섭취할 수 있습니다.
아침 배달음식
아침이 바쁜 분들을 위해서는 아침 배달음식을 활용하시는 것도 좋은 방법입니다.
배달음식으로도 간편하게 아침을 해결하실 수 있어 요즘에는 많이들 이용하시는데요.
정기 배달로도 주문가능하시며
배달의 민족을 통해서도 아침 샐러드나 샌드위치를 주문해 식사를 챙기시는 것도 가능합니다.
*음식에 관한 다른 포스팅도 추천드립니다.
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